Gâteau d'Anniversaire

Voici la recette du gâteau d'anniversaire préféré des enfants ... un gâteau au chocolat moelleux et aéré avec un nappage chocolat.

Ingrédients

Pour le gâteau

• 150 g de chocolat pâtissier
• 6 œufs
• 200 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 200 g de beurre

Pour le nappage

• 50 g de beurre
• 125 g de chocolat pâtissier

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter peu à peu la farine avec la levure.

Ajouter le beurre ramollie et le chocolat fondu au bain-marie.

Monter les blancs en neige avant de les rajouter à la préparation précédente.

Verser dans un moule et faire cuire 50 min à 180°C. Sortir du four, démoulé et laisser refroidir.

Pour le nappage, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, bien mélanger et napper le gâteau avec.

Mon Truc

• Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.